かつお菜&子持ち高菜の定植♪
唐津の大イベント、唐津くんち(唐津神社の秋季例大祭)が終了し、今年も残りわずかになりました。
我が家は現在、ファスティング(ジュースクレンズ)中です。
ファスティング(断食)中、発酵コールドプレスジュースを飲んで過ごすのですが、初めてやった時はお腹が空いて空いて大変でしたが、三回目の今回はだいぶ慣れたようで、そこまで辛くはなくなりました(^_^;
まぁ、でもお腹は空きますけどね・・。
明日の朝から回復食始めるので、やっと固形物?が食べれます。
固形物といっても、アサイーボウルなのでドロドロですけどね(~_~;
今日の晩御飯 其の1
妻特製の発酵コールドプレスジュース。
人参、無花果、紅茶きのこ、梅酢などが入ったジュースです。
味が変わらないと飽きるので、みかんや小松菜なども使います(*^_^*)
今日の晩御飯 其の2
具なしの味噌汁・・・。
具なしでも、やっぱり塩気が欲しいので、味噌汁吸うとホッとしますね(●^o^●)
味噌汁で塩分等のミネラル補充♪
さて、畑の方はというと・・・
先日ですが、アップし忘れたので。
かつお菜を定植しました。
かつお菜って、唐津や博多周辺の人以外だとあまり親しみの無い野菜だと思いますが、唐津の正月はかつお菜がないと始まりません(^_^;
唐津(博多周辺も)の雑煮には、このかつお菜が入ります。お餅よりかつお菜が主役といっても過言ではないでしょう♪
かつお菜の名前の由来は、かつお(鰹節)なみに出汁が出て美味い!!って事から付いたそうです。
食べ方としては、雑煮はもちろん、お吸物の実、炒め物、漬物など色々と使える菜っ葉です。
収穫は12月下旬くらいからだと思います。
販売は、めぐみの里さんなどの直売所や冬のお野菜セットにも入ります。
今日は、子持ち高菜の定植です。
これから冬春野菜の定植が続きます。畑の準備間に合うかな・・・(・.・;
ミニトマトと真黒茄子片付けに思いの外手間取り、予定の2/3程しか終わらなかったので、残りは明日以降の雨の状況を見て考えます。
こちらの子持ち高菜も、まだまだ馴染みのない野菜かもしれないですが、味は抜群です♪
福岡では“博多つぼみ菜”という名前でも販売されてます。
天ぷら、炒め物、和え物、ナムル、漬物と何にしても美味いです(*^_^*)
収穫は2月の上旬からになります。
今から食べたくて楽しみな野菜です♪皆様も楽しみにしていてくださいね♪
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