今日は子供たちのお遊戯会で、畑のお仕事は見回りをしたくらい(^-^)
長女は保育園最後のお遊戯会ということで、気合入ってたみたいです♪
踊ったり歌ったり楽器演奏したり、成長してるなぁ～って実感できますね。
体はなかなか大きくなってくれない（遺伝・・・）ですが、精神的には大きくなってきてるようで、安心したような嬉しいような。

さて、子供達が頑張って発表してくれたので、今日の晩御飯はゆいファームの野菜をふんだん使ったカレーです♪

カレーには、黒丸大根、ニンジン、ヤーコン、ジャガイモ、カボチャ、玉ねぎ、エリンギ、シメジ、ひよこ豆が入ってます♪
しかも、オイルフリーのカレーに仕上がってます(*^^*)
まぁ、私は食べる専門で、調理したのは妻ですけどね(^_^)ゞ

今日の新発見は、「ヤーコンはカレーに入れても美味しい♪」ですね。
ヤーコンは、リンゴの代わりにポテトサラダに入れる事があるんですが、リンゴの代わりにカレーに入れるのもありですね(●´ω｀●)
野菜の可能性は無限大。
今後、うちの野菜を料理を、ちょくちょくご紹介していきたいと思います。
（妻の了承はとってませんが、たぶん大丈夫でしょう・・・(^-^;）

みなさんでも、おいしいレシピがあれば教えてくださいね♪